本實(shí)驗使用全自動(dòng)智能消解儀參考GB/T5009.91-2003、GB/T5009.90-2003、GB/T5009.14-2003對食品中微量元素消解方法，運用濕法消解對食品中微量元素K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn進(jìn)行消解，為食品安全提供寶貴經(jīng)驗。

實(shí)驗部分

1、實(shí)驗儀器、試劑準備

儀器： DS-72全自動(dòng)智能消解儀、聚四氟乙烯消解管:100mL。

試劑：濃硝酸，優(yōu)級純、高氯酸，優(yōu)級純、混酸（硝酸和高氯酸體積比為4：1），實(shí)驗用水為去離子水。

2、消解對象

樣品：奶粉、巧克力、糖漿、餅干、蝦粉、椰子粉等食品樣品。

3、全自動(dòng)智能消解儀前處理

DS-72全自動(dòng)智能消解儀對食品消解

準確稱(chēng)取樣品1.0g于消解管中，放置在DS-72全自動(dòng)智能消解儀的消解架上，加入硝酸和高氯酸的混酸以后，首先選擇消化溫度為120℃左右，在此溫度下預消解，讓硝酸和樣品充分混勻，讓樣品與酸試劑慢慢反應，避免劇烈反應引起的樣品變黑碳化的現象。當大量黃煙冒盡后加入冷卻回流裝置，增強試劑的冷凝，有效利用酸試劑。消解溫度在160℃時(shí)，可以有效的使樣品快速消解，消解液剛好處于沸騰的狀態(tài)，同時(shí)酸試劑揮發(fā)的速度相對較慢，故在此溫度下持續消解，讓其中的高氯酸發(fā)揮作用，直到樣品全部消解完全。然后升溫至180℃，將大量的高氯酸趕出，加入水后輔助趕酸，繼續將剩余的高氯酸趕盡，最后試劑剩余體積控制在1mL左右即可。同時(shí)做空白實(shí)驗。

4、消解實(shí)驗結果

所有的樣品最后的消解終點(diǎn)顏色均為無(wú)色透明。消解完全，進(jìn)行元素檢測儀器進(jìn)行進(jìn)分析。實(shí)驗結果滿(mǎn)足標準，全自動(dòng)智能消解儀擁有72個(gè)孔可以對樣品進(jìn)行大批量消解，消解過(guò)程自動(dòng)完成加酸、振蕩、加熱、趕酸、定容，一鍵搞定；采用電腦進(jìn)行遠程操作，人員無(wú)需直接接觸酸霧，實(shí)驗安全、方便。

包裹式消解樣品，加熱更加均勻，樣品消解一次到位，能完全消解并上機分析，提高實(shí)驗效率，減少人力的透支。使人員避免繁瑣操作出現的錯誤，實(shí)驗更精準。